Yabani Kuşburnu Püre

KUŞBURNU (Rosa canina L.)
Anavatanı Türkiye ve Asya’dır. Dünyada 100’den fazla türü belirlenmiştir. Türkiye’de 27 türü bulunan kuşburnu Gümüşhane, Erzincan ve Tokat bölgesinde yaygın olarak vardır. Türkiye 5 bin ton rekolteye sahiptir. Büyük çoğunluk yabani olarak yetiştirilir. Türkiye’de verimli türler tescil edilmiştir.
Variyeteler; Yerel yabani çeşitler

SAĞLIĞA YARARLARI ÜZERİNE YAPILAN BİLİMSEL ÇALIŞMALAR
» İnsan beyin tümör hücrelerin gelişmesini engelleyici(anti-proliferatif) etkiyi destekler. [1]
» Hiperürisemi olarak adlandırılan, kanda yüksek seviyede ürik asit görülmesine neden olan rahatsızlığın tedavisini destekler. [2]
» Kireçlenme rahatsızlığı olan hastalarda sertleşmeyi azaltıcı etkiyi desteklemektedir. [3,9]
» İnsan on iki parmak bağırsağı ülserlerinde iyileşme sürecine yardımda etkili olabilmekte ve rahatlatıcı etki gösterebilmektedir.[4]
» Kireçlenme rahatsızlığına sahip hastaların ağrılarını hafifletmeye yardımcı olur. [3,5]
» Güçlü antioksidanlardan olan likopen içerdiği bilinmektedir. [6]
» Askorbik asit (C vitamini) içerdiği bilinmektedir. [7,8]
» Anti-inflamatuvar etkiyi destekler. [9]
» Kanser hücrelerinin büyümesini engelleyici etki gösterebilir. [10,11]
» Anti-prediyabetik etkiyi desteklemektedir. [12]
» Alt karında iç organları saran yağların birikiminin engellenmesini ve anti-obezite etkiyi desteklemektedir. [13]
» Böbrek taşı olarak bilinen kalsiyum okzalatların seviyesinde ve boyutunda azalma sağlayabilmektedir. [14]

Not: Üstte belirtilen yayınlanmış makalelere ulaşmak için lütfen bizimle e-posta yoluyla irtibata geçiniz.

Yabani Kuşburnu Püre
Brix	9-11
Asitlik	0.4-1.1
pH	3.6-4.3