Yabani Kuşburnu Püre
Kuşburnu (Rosa canina L.)
KUŞBURNU (Rosa canina L.)
Anavatanı Türkiye ve Asya’dır. Dünyada 100’den fazla türü belirlenmiştir. Türkiye’de 27 türü bulunan kuşburnu Gümüşhane, Erzincan ve Tokat bölgesinde yaygın olarak vardır. Türkiye 5 bin ton rekolteye sahiptir. Büyük çoğunluk yabani olarak yetiştirilir. Türkiye’de verimli türler tescil edilmiştir.
Variyeteler; Yerel yabani çeşitler
SAĞLIĞA YARARLARI ÜZERİNE YAPILAN BİLİMSEL ÇALIŞMALAR
» İnsan beyin tümör hücrelerin gelişmesini engelleyici(anti-proliferatif) etkiyi destekler. [1]
» Hiperürisemi olarak adlandırılan, kanda yüksek seviyede ürik asit görülmesine neden olan rahatsızlığın tedavisini destekler. [2]
» Kireçlenme rahatsızlığı olan hastalarda sertleşmeyi azaltıcı etkiyi desteklemektedir. [3,9]
» İnsan on iki parmak bağırsağı ülserlerinde iyileşme sürecine yardımda etkili olabilmekte ve rahatlatıcı etki gösterebilmektedir.[4]
» Kireçlenme rahatsızlığına sahip hastaların ağrılarını hafifletmeye yardımcı olur. [3,5]
» Güçlü antioksidanlardan olan likopen içerdiği bilinmektedir. [6]
» Askorbik asit (C vitamini) içerdiği bilinmektedir. [7,8]
» Anti-inflamatuvar etkiyi destekler. [9]
» Kanser hücrelerinin büyümesini engelleyici etki gösterebilir. [10,11]
» Anti-prediyabetik etkiyi desteklemektedir. [12]
» Alt karında iç organları saran yağların birikiminin engellenmesini ve anti-obezite etkiyi desteklemektedir. [13]
» Böbrek taşı olarak bilinen kalsiyum okzalatların seviyesinde ve boyutunda azalma sağlayabilmektedir. [14]
Not: Üstte belirtilen yayınlanmış makalelere ulaşmak için lütfen bizimle e-posta yoluyla irtibata geçiniz.
Yabani Kuşburnu Püre |
Brix |
9-11 |
Asitlik |
0.4-1.1
|
pH |
3.6-4.3 |