Yabani Gilaburu Püre

Gilaburu (Viburnum opulus L.)

GİLABURU (Viburnum opulus L.)
Anavatanı Türkiye ve Çin’dir. 1000-1450 m yüksekte yabani alanlarda bulunur. Türkiye’de üretimi 1.200 Ton dur. Dip sürgünleri sayesinde 300 yıl kadar yaşayabilmektedir. Eski çağlarda hastalıkların tedavi edilmesinde kullanıldığından şifalı bitki olarak bilinir.
Varyeteler; Yabani çeşitler

SAĞLIĞA YARARLARI ÜZERİNE YAPILAN BİLİMSEL ÇALIŞMALAR
» Hamilelik sırasında kadınlarda görülen kramp ve kasılmaların gevşemesinde etkilidir. [1,2]
» Yüksek miktarda klorojenik asit vardır. [3]
» Antimikrobiyal özelliklere sahiptir. [2,4]
» Fermente edilmiş gilaburu suyundaki yüksek sayıda laktik asit bakterisi nedeniyle, olası bir probiyotik meyve suyu olarak düşünülebilir. [4,5]
» Gilaburu suyu, kolon kanserinin erken aşamalarında kemopreventif olabilir. [4]
» Böbrekte bulunan kumu ve taşı çözmeye yardımcı olur. [6,7]

Not: Üstte belirtilen yayınlanmış makalelere ulaşmak için lütfen bizimle e-posta yoluyla irtibata geçiniz.

Yabani Gilaburu Püre
Brix	12-18
Asitlik	1.5-2.5
pH	2.0-3.5