Siyah Erik Suyu Konsantre

Kara Erik (Prunus domestica L.)

KARA ERİK (Prunus domestica L.)
Anavatanı Türkiye’dir. Türkiye’de erik üretimi 320 bin ton dur.
Varyeteler; Mürdüm, Briton erik, Birilante

SAĞLIĞA YARARLARI ÜZERİNE YAPILAN BİLİMSEL ÇALIŞMALAR

» İdrar yolu enfeksiyonunu azaltmaya yardımcı olur. [1, 2]
» Kolon kanserini önlemeye yardımcı olur. [2]
» Anti-kanser (akciğer, göğüs, karaciğer ve kolon) özelliği taşımaktadır. [1]
» Bağırsak ve bağışıklığa faydalı etkileri vardır. [1]
» Kas gücünü artırmaya yardımcı olur. [1]
» Bağırsak hareketlerinin sıklığını artırarak dışkılamayı kolaylaştırır. [1, 2]
» Sorbitol içerir ve bu kabızlık giderici özelliği sahiptir. [3]
» Anti-enflamatuar özelliği vardır. [1, 4]
» Kemik sağlığına iyi gelir. [1, 5, 6]
» Karaciğer ve plazma kolesterolünü düşürmeye yardımcıdır. [7]
» Kurutulmuş erik tüketiminin ateroskleroz gelişimini azaltmada faydalı olabilir. [7]
» Probiyotik etkiye sahip olabilir ve kolondaki yararlı bakterilerin büyümesini teşvik edebilir. [2]

Not: Erik meyvesinin sağlığa faydaları daha sonra yayınlanacaktır.

Siyah Erik Suyu Konsantre
Brix	65±1
Asitlik	2.8-2.9
pH	3.0-3.8