Organik Siyah Erik Püre / Püre Konsantre
Kara Erik (Prunus domestica L.)
KARA ERİK (Prunus domestica L.)
Anavatanı Türkiye’dir. Türkiye’de erik üretimi 320 bin ton dur.
Varyeteler; Mürdüm, Briton erik, Birilante
SAĞLIĞA YARARLARI ÜZERİNE YAPILAN BİLİMSEL ÇALIŞMALAR
» İdrar yolu enfeksiyonunu azaltmaya yardımcı olur. [1, 2]
» Kolon kanserini önlemeye yardımcı olur. [2]
» Anti-kanser (akciğer, göğüs, karaciğer ve kolon) özelliği taşımaktadır. [1]
» Bağırsak ve bağışıklığa faydalı etkileri vardır. [1]
» Kas gücünü artırmaya yardımcı olur. [1]
» Bağırsak hareketlerinin sıklığını artırarak dışkılamayı kolaylaştırır. [1, 2]
» Sorbitol içerir ve bu kabızlık giderici özelliği sahiptir. [3]
» Anti-enflamatuar özelliği vardır. [1, 4]
» Kemik sağlığına iyi gelir. [1, 5, 6]
» Karaciğer ve plazma kolesterolünü düşürmeye yardımcıdır. [7]
» Kurutulmuş erik tüketiminin ateroskleroz gelişimini azaltmada faydalı olabilir. [7]
» Probiyotik etkiye sahip olabilir ve kolondaki yararlı bakterilerin büyümesini teşvik edebilir. [2]
Not: Erik meyvesinin sağlığa faydaları daha sonra yayınlanacaktır.
Organik Siyah Erik Püre
|
Brix |
12-18
|
Asitlik |
0.5-1.0 |
pH |
3.3-3.7 |
Organik Siyah Erik Püre Konsantre |
Brix |
30-32 |
Asitlik |
0.8-2.0 |
pH |
3.5-4.0 |