Kiraz Çekirdeği

Kiraz (Prunus avium L.)

KİRAZ (Prunus avium L.)
Anavatanı Türkiye’dir. Türkiye 739 bin ton meyve rekoltesi ile dünya sıralamasında 1.inci sırada yer almaktadır.
Varyeteler; 0900 Ziraat, Napolyon kirazı

SAĞLIĞA YARARLARI ÜZERİNE YAPILAN BİLİMSEL ÇALIŞMALAR
» Kiraz antosiyaninleri, bağırsak tümörü gelişimini engelleme potansiyeline sahiptir. [1]
» İltihaplı ağrıların tedavisinde olumlu etkileri vardır. [1]
» Oksidatif stresle ilgili çeşitli kronik hastalıkları önlemede önemli bir rol oynar. [2]
» Oksidatif stres düzeylerini azaltabilir ve insan vücudunu oksidatif hasara karşı koruyabilir. [3]
» Kirazların lif içeriği sağlıklı olmaya katkıda bulunur. [2]
» Kardiyovasküler ve diyabet hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. [2]
» Kiraz, melatonin açısından zengindir, Melatonin, oksidatif stresten korunmak için bir antioksidan görevi görebilir. [2, 4]
» Triptofan, serotonin ve melatonin bulunmaktadır. Bunlar fenoliklerle etkileşime girerek antioksidan savunmayı geliştirir, ruh halini iyileştirir, uyku döngülerini düzenler ve anksiyete, stres ve depresyon semptomlarını azaltmaya yardımcı olur. [3,5,6,7]
» Patojenlere karşı savunmada antimikrobiyal aktivite gösterebilir. [2]
» Antioksidatif, antiinflamatuar, antikanser, nörolojik koruma, antihemolitik ve antidiyabetik etkilere sahiptir. [2,3,6,8]
» Kolon kanseri hücrelerinin çoğalmasını önlemeye yardımcı olur. [9
» Kiraz, potasyum içerir, yeterli potasyum alımının hipertansiyon ve felç riskini azaltmada olumlu etkileri vardır. [7, 10]

Not: Üstte belirtilen yayınlanmış makalelere ulaşmak için lütfen bizimle e-posta yoluyla irtibata geçiniz.

NEM(%) : <10
HASAR(%) : Max. 5