Karayemiş Püre Konsantre

Karayemiş (Prunus laurocerasus L.)

KARAYEMİŞ (Prunus laurocerasus L.)
Anavatanı Türkiye’nin doğu Karadeniz kıyılarıdır. Doğal orman alanlarında yetişen bir meyvedir. İlk olarak 1546 yılında Fransız pierre Belon tarafından Türkiye’nin Trabzon bölgesinden toplanmıştır. Trabzon kirazı olarak adlandırılmıştır.    
Varyeteleri; Trabzon kirazı, Kiraz-Ekmek, Ayran-Beyaz,

SAĞLIĞA YARARLARI ÜZERİNE YAPILAN BİLİMSEL ÇALIŞMALAR
» Meyve, antioksidan aktiviteye sahip C vitamini bakımından zengindir [1].
» Zengin antioksidan içeriği, birçok hastalığın oluşumu ve gelişimi hastalıkların önlenmesinde etkilidir [1].
» Anti-inflamatuar, antinosiseptif, antioksidan, nöroprotektif ve antidiyabetik gibi çeşitli biyolojik aktiviteler sergileyebilir [1,4].
» Tıbbi bir bitki olarak bilinmekte ve mide ülseri, sindirim sistemi rahatsızlıkları, bronşit, egzama ve hemoroid tedavisinde kullanılmaktadır [1].
» Kardiyovasküler hastalık riskinin azalmasıyla ilişkili iyi bir prosiyanidin kaynağıdır [2].
» Nöroprotektif, anti-diyabetik, antioksidatif stres, anti-mikrobiyal gibi insan sağlığı üzerinde faydalı etkiler sağlayabilir [3]    

Not: Üstte belirtilen yayınlanmış makalelere ulaşmak için lütfen bizimle e-posta yoluyla irtibata geçiniz.

Karayemiş Püre
Brix	13-16
Asitlik	0.1-0.9
pH	3.6-4.6