Karadut Püre

KARADUT (Morus nigra L.)
Anavatanı Hindistan’dır. Bütün dünyaya buradan yayılmıştır. Türkiye’de 70 bin ton toplam dut üretimi vardır. Bunun 10 bin tonunu karadut oluşturmaktadır.
Varyeteler; Bursa Karası, Erzurum Ekşi Kara

SAĞLIĞA YARARLARI ÜZERİNE YAPILAN BİLİMSEL ÇALIŞMALAR
» Anti-ateroskleroz etkinlik göstermektedir. [1]
» İmmünomodülatör Aktivite. [1]
» Anti-tümör aktivite. [1]
» Anti-hiperglisemik/anti-diyabetik etkiye sahiptir. [1, 4, 5]
» Hipolipidemik aktivite. [1]
» Sinir sistemini koruyucu etki göstermektedir. [1]
» Kimyasalların karaciğere zarar vermesini önler. [1]
» Mide ülseri karşıtı etki gösterir. [1, 2]
» Ağız mukozasını, dil ve boğaz iltihaplarına karşı koruma ve tedavi etmede faydalıdır. [3, 4]
» Antioksidan etkiye sahiptir. [3, 4, 7]
» Ağrı kesici aktivite gösterir. [4, 11]
» Cilt beyazlatma aktivitesi gösterir. [4]
» Obezite karşıtı etki gösterir. [6]
» Sinir hücrelerini koruyucu etki gösterir. [7]
» Damar sertleşmesini engelleyici etki gösterir. [8]
» Kanser hücrelerinin çoğalmasını engeller ve öldürür. [9, 10]
» Antibakteriyel özellik gösterir. [11]
» Antidepresan benzeri etki gösterir. [12]
» Yaşlanma karşıtı etki gösterir. [7]

Not: Üstte belirtilen yayınlanmış makalelere ulaşmak için lütfen bizimle e-posta yoluyla irtibata geçiniz.

Karadut Püre
Brix	11-15
Asitlik	0.5-1.9
pH	3.3-4.5