Cennet Hurması Püre

CENNET HURMASI (Diospyros kaki L.)
Anavatanı Çin’dir. Buradan dünyaya yayılmıştır. Türkiye’de Karadeniz bölgesinde Trabzon’da yetiştirilmektedir. Dünya rekoltesi 6 milyon tondur. Türkiye’de 60 bin ton üretilmektedir.
Varyeteler; Trabzon hurması, Türkay, Ayder, Yeşilırmak

SAĞLIĞA YARARLARI ÜZERİNE YAPILAN BİLİMSEL ÇALIŞMALAR
» Hiperkolesterolemi, diyabet, kanser, hipertansiyon ve bazı dermik bozukluklar üzerinde koruyucu bir rol oynar. [1,2]
» Serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasarı önlemeye yardımcı olur. [1]
» Kabuklarından elde edilen lif tozu, lif takviyeli gıdalarda kullanılabilir. [2]
» Yapraklarının oksidatif stres, hipertansiyon, şeker hastalığı ve ateroskleroza karşı yararlı etkileri vardır. [2]
» Koroner kalp hastalığına olumlu etkileri vardır. [2]
» Kardiyovasküler hastalıkları önlemede potansiyel etkiler gösterir. [3,4]
» Yüksek karbonhidratlı yiyecekler tüketildikten sonra kan şekerinin hızlı yükselmesini önlemeye yardımcı olur. [4]
» Kansere karşı kemoprotektif özelliklere sahiptir. [4]
» Trabzon hurmasının prostat, göğüs, oral karsinom veya lenfoid gibi bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkileri vardır. [1]
» Kronik alkol tüketiminin neden olduğu hasarın bir kısmını potansiyel olarak azaltabilme özelliğine sahiptir. [4]
» Kolesterolü ve kan basıncını düşürebileceği, bağışıklık sistemini güçlendirebileceği, sindirim sistemi hastalıkları için olumlu etkiler yapabileceği ve kanseri önleyebilme gibi özelliklerinin olduğu bildirilmiştir. [5]
» Antidiyabetik, antimikrobiyal özelliklere sahiptir. [6]
» İyi bir lif kaynağı olarak kabul edilebilir. [6,7]
» Antioksidan kaynağı olmasından dolayı, oksidatif stresle ilgili hastalıkları önlemeye veya azaltmaya yardımcı olur. [1]
» Şeker hastalarında kan şekerini, kolesterolü ve trigliseritleri azaltmaya yardımcı olabilir. [1]

Not: Üstte belirtilen yayınlanmış makalelere ulaşmak için lütfen bizimle e-posta yoluyla irtibata geçiniz.

Bebek Maması Cennet Hurması Püre
Brix	13-17
Asitlik	0.1-0.4
pH	3.8-4.5