Armut Püre / Püre Konsantre

Armut (Pyrus communis L.)

ARMUT (Pyrus communis L.)
Anavatanı Türkiye’dir. Türkiye 530 bin ton üretimi ile dünya üretiminde 5. sıradadır.
Varyeteler; Santa Maria, Deveci, Williams
Yerel varyeteler; Erzincan Çermail armut

SAĞLIĞA YARARLARI ÜZERİNE YAPILAN BİLİMSEL ÇALIŞMALAR
» Antioksidatif, antienflamatuvar ve antikanser özelliklere sahiptir [1,2,3].
» Antihiperglisemik ve idrar söktürücü özellikleri vardır [3].
» Diyet lifi bakımından zengindir [3].
» Armut, fruktoz ve sorbitol açısından zengindir. Diyet lifi ile beraber bağırsak sağlığına olumlu etkileri vardır [3].
» Tip 2 diabetin düşürülmesine katkı sağlayabilir [2,3].
» Daha az akciğer kanseri olunması ile ilişkilendirilebilir [3,4].
» Literatürde bir armut çeşidinden elde edilen ekstrakte edilen prosiyanidinlerin ülser önleyici kapasitesinin olduğu bildirilmiştir [5].

Not: Üstte belirtilen yayınlanmış makalelere ulaşmak için lütfen bizimle e-posta yoluyla irtibata geçiniz.

Armut Püre
Brix	13-17
Asitlik	0.2-0.45
pH	4.0-4.6
Armut Püre Konsantre
Brix	30-32
Asitlik	0.6-1.4
pH	3.8-4.6