Kivi

Kivi Kivinin ülkemizdeki geçmişi çok eskilere dayanmıyor. Eminim içinizde benim gibi, kivinin pahalı ve egzotik bir meyve olarak blindiği günleri hatırlayanlar vardır.

Oysa günümüzde, Çin kökenli bir meyve olan kivi, ülkemizde Karadeniz Bölgesi’nde bol bol yetiştiriliyor ve tezgahlarda sıkça karşımıza çıkıyor.

Kahverengi, tüylü kabuğunun altında kivinin siyah çekirdekli, parlak yeşil, etli kısım yer alıyor. Kimileri bu meyvenin mayhoş tadından pek hazzetmese de kivi-muz ikilisi ya da kivili pasta gibi tatların da pek çok seveni olduğunu inkar edemeyiz.
DUYUSAL ÖZELLİKLER
Görünüm Homojen, yabancı madde yok
Renk Yeşil Renginde
Tat-Koku Taze kivi tat ve kokusunda, yabancı ve bozduk tad yok.

KİMYASAL ÖZELLİKLER
Brix (at 20°C) 12-16
% Asitlik 1.0-1.5gr / 100gr sitrik asit cinsinden
pH 3.0-3.5
Bostwick (Cm/30 sec) >24
Koruyucu Yok 
Katkı Yok - Askorbik asit hariç

MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLER
Topma Canlı-Bakteri <10 cfu/ml
Küf  <10 cfu/ml
Maya <10 cfu/ml
Koliform Negative/ml
Isıya Dayanıklı Küf Negative/ml
Termofilik Asidik Bakteri Negative/ml 

DEPOLAMA ve AMBALAJ ÖZELLİKLERİ
Ambalaj Standart 210Kg Konik çelik varillerde çift bariyerli aseptik torbada. Opsiyonel 10Kg veya 20Kg çift bariyerli aseptik torbada ve karton kutularda.
Depolama Bu ürün 0-5°C arasında, temiz ve kuru bir ortamda depolanmalıdır.
Paletleme Her palet 4 varildir.
Son Kullanma Tarihi 12 ay
Tunay Gıda 2018 © Tüm Hakları Saklıdır.
Tunay Gıda
Tunay Gıda

Kivi

Kivi Kivinin ülkemizdeki geçmişi çok eskilere dayanmıyor. Eminim içinizde benim gibi, kivinin pahalı ve egzotik bir meyve olarak blindiği günleri hatırlayanlar vardır.

Oysa günümüzde, Çin kökenli bir meyve olan kivi, ülkemizde Karadeniz Bölgesi’nde bol bol yetiştiriliyor ve tezgahlarda sıkça karşımıza çıkıyor.

Kahverengi, tüylü kabuğunun altında kivinin siyah çekirdekli, parlak yeşil, etli kısım yer alıyor. Kimileri bu meyvenin mayhoş tadından pek hazzetmese de kivi-muz ikilisi ya da kivili pasta gibi tatların da pek çok seveni olduğunu inkar edemeyiz.
DUYUSAL ÖZELLİKLER
Görünüm Homojen, yabancı madde yok
Renk Yeşil Renginde
Tat-Koku Taze kivi tat ve kokusunda, yabancı ve bozduk tad yok.

KİMYASAL ÖZELLİKLER
Brix (at 20°C) 12-16
% Asitlik 1.0-1.5gr / 100gr sitrik asit cinsinden
pH 3.0-3.5
Bostwick (Cm/30 sec) >24
Koruyucu Yok 
Katkı Yok - Askorbik asit hariç

MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLER
Topma Canlı-Bakteri <10 cfu/ml
Küf  <10 cfu/ml
Maya <10 cfu/ml
Koliform Negative/ml
Isıya Dayanıklı Küf Negative/ml
Termofilik Asidik Bakteri Negative/ml 

DEPOLAMA ve AMBALAJ ÖZELLİKLERİ
Ambalaj Standart 210Kg Konik çelik varillerde çift bariyerli aseptik torbada. Opsiyonel 10Kg veya 20Kg çift bariyerli aseptik torbada ve karton kutularda.
Depolama Bu ürün 0-5°C arasında, temiz ve kuru bir ortamda depolanmalıdır.
Paletleme Her palet 4 varildir.
Son Kullanma Tarihi 12 ay
Tunay Gıda 2018 © Tüm Hakları Saklıdır.
Tunay Gıda
Tunay Gıda

Kivi

Kivi

Kivinin ülkemizdeki geçmişi çok eskilere dayanmıyor. Eminim içinizde benim gibi, kivinin pahalı ve egzotik bir meyve olarak blindiği günleri hatırlayanlar vardır.

Oysa günümüzde, Çin kökenli bir meyve olan kivi, ülkemizde Karadeniz Bölgesi’nde bol bol yetiştiriliyor ve tezgahlarda sıkça karşımıza çıkıyor.

Kahverengi, tüylü kabuğunun altında kivinin siyah çekirdekli, parlak yeşil, etli kısım yer alıyor. Kimileri bu meyvenin mayhoş tadından pek hazzetmese de kivi-muz ikilisi ya da kivili pasta gibi tatların da pek çok seveni olduğunu inkar edemeyiz.
DUYUSAL ÖZELLİKLER
Görünüm Homojen, yabancı madde yok
Renk Yeşil Renginde
Tat-Koku Taze kivi tat ve kokusunda, yabancı ve bozduk tad yok.

KİMYASAL ÖZELLİKLER
Brix (at 20°C) 12-16
% Asitlik 1.0-1.5gr / 100gr sitrik asit cinsinden
pH 3.0-3.5
Bostwick (Cm/30 sec) >24
Koruyucu Yok 
Katkı Yok - Askorbik asit hariç

MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLER
Topma Canlı-Bakteri <10 cfu/ml
Küf  <10 cfu/ml
Maya <10 cfu/ml
Koliform Negative/ml
Isıya Dayanıklı Küf Negative/ml
Termofilik Asidik Bakteri Negative/ml 

DEPOLAMA ve AMBALAJ ÖZELLİKLERİ
Ambalaj Standart 210Kg Konik çelik varillerde çift bariyerli aseptik torbada. Opsiyonel 10Kg veya 20Kg çift bariyerli aseptik torbada ve karton kutularda.
Depolama Bu ürün 0-5°C arasında, temiz ve kuru bir ortamda depolanmalıdır.
Paletleme Her palet 4 varildir.
Son Kullanma Tarihi 12 ay
Tunay Gıda 2018 © Tüm Hakları Saklıdır.
Tunay Gıda
Tunay Gıda
Tunay Gıda

Kivi

Kivi

Kivinin ülkemizdeki geçmişi çok eskilere dayanmıyor. Eminim içinizde benim gibi, kivinin pahalı ve egzotik bir meyve olarak blindiği günleri hatırlayanlar vardır.

Oysa günümüzde, Çin kökenli bir meyve olan kivi, ülkemizde Karadeniz Bölgesi’nde bol bol yetiştiriliyor ve tezgahlarda sıkça karşımıza çıkıyor.

Kahverengi, tüylü kabuğunun altında kivinin siyah çekirdekli, parlak yeşil, etli kısım yer alıyor. Kimileri bu meyvenin mayhoş tadından pek hazzetmese de kivi-muz ikilisi ya da kivili pasta gibi tatların da pek çok seveni olduğunu inkar edemeyiz.
DUYUSAL ÖZELLİKLER
Görünüm Homojen, yabancı madde yok
Renk Yeşil Renginde
Tat-Koku Taze kivi tat ve kokusunda, yabancı ve bozduk tad yok.

KİMYASAL ÖZELLİKLER
Brix (at 20°C) 12-16
% Asitlik 1.0-1.5gr / 100gr sitrik asit cinsinden
pH 3.0-3.5
Bostwick (Cm/30 sec) >24
Koruyucu Yok 
Katkı Yok - Askorbik asit hariç

MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLER
Topma Canlı-Bakteri <10 cfu/ml
Küf  <10 cfu/ml
Maya <10 cfu/ml
Koliform Negative/ml
Isıya Dayanıklı Küf Negative/ml
Termofilik Asidik Bakteri Negative/ml 

DEPOLAMA ve AMBALAJ ÖZELLİKLERİ
Ambalaj Standart 210Kg Konik çelik varillerde çift bariyerli aseptik torbada. Opsiyonel 10Kg veya 20Kg çift bariyerli aseptik torbada ve karton kutularda.
Depolama Bu ürün 0-5°C arasında, temiz ve kuru bir ortamda depolanmalıdır.
Paletleme Her palet 4 varildir.
Son Kullanma Tarihi 12 ay
Tunay Gıda 2018 © Tüm Hakları Saklıdır.